5、小西米泡水约3个小时左右后沥干水分,拌入少许糖和少许淀粉备用。6、6个豆沙丸子分别沾上淀粉,用小西米包裹成圆子状。胡萝卜切6个圆片备用。7、胡萝卜圆片上放...
一、潮州春饼 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,...
正因为手打牛肉丸的特别制法,所以潮州牛肉丸与其他地方的牛肉丸的最大区别在于,能够使肉浆保持较长的肌肉纤维,从...
1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.) 2、肠粉 (潮汕拉肠) 3、白皮 4、炒薄壳 (可能很...
糯米胀猪肠即糯米香肠,潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成,皮薄馅饱,圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢。二支渠中段 红绕木斗,汇桥...
潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。此如萝葡糕,潮人叫做“菜头粿”(菜头是萝卜的潮语别名),年糕叫做“甜粿”,面包叫“面粿”...
潮汕地区在秋意渐浓的季节里,有着独特的米果食俗文化。这个传统习俗是,潮汕人家的糕点米果制作,严格遵循着四季和节日的更迭来安排,以展示他们的深厚文化底蕴。...
春饼 鸭母念 宵米 咸水果 无米果 鼠壳稞 绿豆饼 果条卷 糕果 牛肉果条 牛杂 酥饺 羔烧芋,羔烧番薯 肠粉 番薯芋 翻沙...
1、先把鼠曲草打成泥,然后和糯米粉,面粉一起和成面团,再做成圆形的粿皮,放上适量的馅料,包成圆形,最后放入锅中蒸熟即可下面介绍具体做法供参考,首先准备材...
楼上都说的差不多了“鼠曲粿 ”即乒乓粿 1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.) 2、肠粉 (潮汕拉肠)3、白皮 4、炒薄壳 (可能很多人...
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